에스프레소 머신 초보가 추천하는 필수템

 

브레빌 밤비노 머신의 기본 구성품은 듀얼월 바스켓,

포터필터, 템퍼, 스텐 우유용기, 세척알약, 트리밍도구 

등이 있어요. 

그것만으로도 충분히 커피를 내려 마실 수 있지만~

저는 유튜버 선생님들께 배운 몇 가지 도구를 더 준비했어요.

 

 

✔ 타임모어 저울

✔ 칼딘 바텀리스 포터필터 54mm

✔ 싱글월 바스켓

✔ 도징링 54mm

✔ 디스트리뷰터 V형 53mm

✔ 샷잔

✔ 브레빌 넛박스

✔ 우드 템핑 스탠드 53mm (요건 나님의 픽ㅎㅎ)

이렇게 초보의 소소한 장비빨을 갖춰 봤어요. 🤗

 

 

저울은 적정량의 원두를 담을때도 필요하지만 처음에

추출 테스트를 할 때 에스프레소 양을 확인할때도 

사용할 수 있어서 초보에게 더 필요한 것 같아요. 

 

브레빌의 기본 구성품인 더블월 바스켓과 포터필터가

있는데 바텀리스 포터필터를 산 이유는, 더블월 바스켓은

갈아 놓은 신선하지 않은 원두를 사용할 때 가짜 크레마를

만들어주는 기능을 한다고 해서 다들 비추하더라구요. 

 

홀빈을 바로 갈아서 커피를 내린다면 더블월 바스켓은

불필요하다고 해서 바텀리스 포터필터와 싱글월 바스켓을

사게 됐어요. 

 

그리고 저울과 도징링은 적정량의 원두를 포터필터에 

담을 수 있게 도와주고, 디스트리뷰터는 좀 더 균일하게

템핑할 수 있게 필요하다고 해서 샀는데, 사용해보니

도징링과 디스트리뷰터는 초보라면 더 필수품일 것 

같아요!

 

특히 도징링이 없으면 적정량만큼 담을 수가 없어요.

커피 가루가 넘치고 난리 남..😰

 

 

포터필터 넘치게 담은 원두는 아래로 몇 번 쳐주면

도징링을 빼도 될 만큼 정리가 되는데요.

(꼭 한 방향으로 쳐줘야 함!)

그 다음에 디스트리뷰터로 레벨링을 하고 템퍼로

한 번 더 템핑해주면 준비 끝~

 

 

바텀리스 포터필터를 쓰면 추출이 잘 되는지

쉽게 확인할 수 있다는데 솔직히 초보가 쓰긴

좀 힘든 것 같아요.ㅎㅎ

 

이렇게 꿀 떨어지는 모습이 보이면 기부니가

좋긴 한데.. 템핑이 잘 안된 상태에서 추출하면

에스프레소 내려올때 물총 쏘고 난리 나서

다 튄다는... 😱

 

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그 외 샷잔은 1개이상 있으면 좋은데 아무 컵이나

쓰는 것보다 크레마나 에스프레소 양을 확인하기에

더 좋아요.

 

넛박스도 없는 것보다 있는게 훨씬 편한데 직접 

에스프레소 머신을 사용해보면 더 느끼게 될 것

같아요.

단순히 퍽(원두찌꺼기를)을 버리는 통이라기 보단

포터필터에서 한 번에 탁 쳐내서 버릴 수 있거든요.😉

 

그리고 우드 템핑 스탠드는 인테리어로도 좋고 보기에도

깔끔하게 정리할 수 있어서 사심으로 사봤는데

아주 잘 사용하고 있답니다. 🤗